La carte et les menus .
Du Mercredi Midi au vendredi Midi (hors jours fériés) c est la formule à l ardoise du jour Entrée + Plat + Dessert à 28 euros // Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 24 euros // Plat seul à 17,50 euros ( avec quelques suggestions à la Carte)
Du vendredi soir au dimanche midi c est le menu gastronomique à 49 euros ainsi que la carte . (voir ci dessous)
Menu à 49 €
Terrine de Foie Gras Maison, Son chutney de figues et Son pain brioché maison (sup 5€)
Velouté de lentilles de Férolles (77) avec ses Saint-Jacques snackées et chips de lard
Pied de Cochon de la Ferme de Monneuse, Dagny (77) façon cromesquis
Croustillant de Brie de Meaux avec son magret fumé du sud-Ouest
šš Au choix šš
Souris d’Agneau Braisée
Jus de cuisson et son écrasé de pommes de terre au thym
Rognons de Veau Flambés au Porto
Champignons et son gratin dauphinois
Ballotine de Volaille farcie aux champignons
Avec sa poêlée de pommes de terre forestière
Saint-Jacques Rôties (sup 8€)
Jus de Corail et son risotto croustillant
Jus de corail et sa mousseline de courges
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Pointe de Brie de Meaux et Sa Salade
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Le Poire Chocolat : Financier aux amandes, Ganache au chocolat et Mousse Poire
Tatin aux Pommes et son Sorbet du Moment
Poêlée de Fruits d’Automne et son Crumble de Muesli
Carpaccio d’Ananas avec sa Compotée et son Sorbet Ananas
Champagne Gourmand (sup 10€ menu)
Prix Nets TTC hors boissons – Service compris/ Liste des allergènes consultable à la demande
LA CARTE
šš Nos Entrées šš
Terrine de Foie Gras Maison, Son chutney de figues et Son pain brioché maison 21€
Velouté de lentilles de Férolles (77) avec ses Saint-Jacques snackées et chips de lard 19€
Pied de Cochon de la Ferme de Monneuse, Dagny (77) façon cromesquis 15€
Croustillant de Brie de Meaux avec son magret fumé du sud-Ouest 11€
šš Nos Plats šš
Jus de cuisson et son écrasé de pommes de terre au thym
Rognons de Veau Flambés au Porto 21€
Champignons et son gratin dauphinois
Ballotine de Volaille farcie aux champignons 24€
Avec sa poêlée de pommes de terre forestière
Saint-Jacques Rôties 31€
Jus de Corail et son risotto croustillant
Jus de corail et sa mousseline de courges
šš Assiette de fromages 7€ šš
šš Desserts Maison à 10€ šš
Le Poire Chocolat : Financier aux amandes, Ganache chocolat et Mousse Poire
Tatin aux Pommes et son Sorbet du Moment
Poêlée de Fruits d’Automne et son Crumble de Muesli
Carpaccio d’Ananas avec sa Compotée et son sorbet Ananas
Champagne Gourmand 16€
Prix Nets TTC hors boissons – Service compris/ Liste des allergènes consultable à la demande
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