La carte et les menus .
Du Mercredi Midi au vendredi Midi (hors jours fériés) c est la formule à l ardoise du jour Entrée + Plat + Dessert à 28 euros // Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 24 euros // Plat seul à 17,50 euros ( avec quelques suggestions à la Carte)
Du vendredi soir au dimanche midi c est le menu gastronomique à 49 euros ainsi que la carte . (voir ci dessous)
LA CARTE
Nos Entrées
Terrine de Foie Gras Maison, gelée au Ratafia et Son pain de mie brioché 21€
Assiette de Saumon Fumé Maison avec son houmous de betteraves 18€
Tête de veau grillée avec sa sauce gribiche 15€
Croustillant de Brie de Meaux avec son magret fumé 11€
Nos Plats
Cuisse de pintade désossée farcie aux châtaignes 24€
Jus de cuisson et son gratin dauphinois
Rognons de Veau Flambés au Cognac 21€
Champignons et son écrasé de pommes de terre
Joue de Bœuf Braisée au vin rouge 27€
son écrasé de pommes de terre
Saint-Jacques Rôties 31€
Crème de Chablis et son riz basmati et ses poireaux rôtis
Crème de Chablis et son riz basmati et ses poireaux rôtis
Le Burger Briard 19€
Steak haché Charolais, Brie de Meaux, poitrine fumé, pickles d’oignons, tomates séchées et moutarde de Meaux et ses pommes de terre grenaille
Assiette de fromages 7,5€
Desserts Maison à 11€
Crêpes au beurre d’orange avec son sorbet à la mandarine
Bavarois mangue et noix de coco avec son sorbet à la mangue
Tiramisu à la crème de marrons avec ses éclats de marrons glacés
Biscuit cacao, chocolat caramel et riz soufflés
Le Champagne Gourmand 16€
Menu à 49 €
Au choix
Terrine de Foie Gras Maison, Sa gelée au Ratafia et Son pain brioché maison (sup 5€)
Saumon fumé maison avec son houmous à la betterave
Tête de veau grillée avec sa sauce gribiche
Croustillant de Brie de Meaux avec son magret fumé
Au choix
Cuisse de pintade désossée farcie aux châtaignes
Jus de cuisson et son gratin dauphinois
Rognons de Veau Flambés au Cognac
Champignons et écrasé de pommes de terre
Joue de bœuf braisée au vin rouge
Avec son écrasé de pommes de terre
Saint-Jacques Rôties (sup 8€)
Crème de Chablis avec son riz basmati et ses poireaux rôtis
Crème de Chablis et avec son riz basmati et ses poireaux rôtis
Pointe de Brie de Meaux et Sa Salade
Crêpes au beurre d’orange avec son sorbet à la mandarine
Bavarois mangue et noix de coco avec son sorbet à la mangue
Tiramisu à la crème de marrons avec ses éclats de marrons glacés
Biscuit cacao, chocolat caramel et riz soufflés
Le Champagne Gourmand (sup 10€ )
Prix Nets TTC hors boissons – Service compris/ Liste des allergènes consultable à la demande
Version imprimable 