LE MENU A 45 EUROS QUE L ON PEUT AUSSI DETAILLER A LA CARTE : A PARTIR DU VENDREDI SOIR, SAMEDI ET DIMANCHE MIDI .( le menu ou la carte peuvent avoir des modifications au cours du week-end. )
I
Menu à 45 €
Au choix
Terrine de Foie Gras Maison, Son Chutney de raisins et Son pain brioché maison (sup 5 € menu)
Tarte Fine Tiède aux Figues, Chèvre et Miel de Montceaux Les Meaux
Velouté de Courges, Champignons persillés et Guanciale (Lard)
Cassolette d’Escargots avec son crumble au Comté et Noisettes
Croustillant de Brie de Meaux avec son Jambon de Pays
Au choix
Joue de Bœuf Braisée au Vin Rouge
Ses pommes de terre fondantes
Rognons de Veau Flambés au Porto
Ses champignons et son écrasé de pommes de terre
Suprême de Pintade farci aux figues et raisins
Son gratin dauphinois
Gambas Rôties (sup 7€ au menu)
son risotto à l’encre de seiche
Crème de crustacés et sa mousseline de patate douce
Pointe de Brie de Meaux et Sa Salade
Charlotte aux poires et ses pépites chocolat
Tarte Fine aux Prunes et son sorbet Mirabelle
Biscuit à la noix de coco, mousse ananas et sorbet citron vert
Mousse au chocolat avec son croquant
Champagne Gourmand (sup 10€ menu)
Prix Nets TTC hors boissons – Service compris/ Liste des allergènes consultable à la demande
LA CARTE
Nos Entrées
Terrine de Foie Gras Maison, Son Chutney de raisins et Son pain brioché maison 21€
Tarte Fine Tiède aux Figues, Chèvre et Miel de Montceaux Les Meaux 13€
Velouté de Courges, Champignons persillés et Guanciale (Lard) 16€
Cassolette d’Escargots avec son crumble au Comté et Noisettes 15€
Croustillant de Brie de Meaux avec son Jambon de Pays 11€
Nos Plats
Joue de Bœuf Braisée au Vin Rouge 27€
Avec ses pommes de terre fondantes
Rognons de Veau Flambés au Porto 22€
Ses champignons et son écrasé de pommes de terre
Suprême de Pintade farci aux figues et raisins 26€
son gratin dauphinois
Gambas Rôties 31€
avec son risotto à l’encre de seiche
Crème de crustacés et sa mousseline de patate douce
Assiette de fromages 7€
Desserts Maison à 10€
Charlotte aux poires et ses pépites chocolat
Tarte Fine aux Prunes et son sorbet Mirabelle
Biscuit à la noix de coco, mousse ananas et sorbet citron vert
Mousse au chocolat avec son croquant
Champagne Gourmand 16€